Codillo de Cerdo con Maple - 2 Piezas (Aprox 1000g)

Imponente pieza infusionada con canela y laurel por 10 horas. Bañada en sus propios jugos con miel de maple y horneada a la leña hasta lograr una costra dorada y crujiente. Incluye: Sus propios jugos de cocción con reducción de maple para bañar la carne (4 oz), tortillas de maíz (1/2 kg) y salsa verde fresca.