Birria Mix (Res y Cerdo) - 1000g

Brisket y espaldilla de cerdo bañados en adobo de chiles tostados a la parrilla. Cocinada al vacío por 9 horas a 85°C para que la carne se deshaga en tu boca concentrando todos sus jugos. Incluye: Consomé caliente de la casa (500ml), tortillas de maíz del molino (1/2 kg), verdura fresca picada (cebolla y cilantro), limones y salsa artesanal.